Você sabia que a castanha-de-caju é uma grande aliada para o funcionamento do corpo, e tem diversos nutrientes importantes? Ela faz parte do grupo das oleaginosas e, além de ser muito saborosa e versátil, é composta por diversos nutrientes fundamentais para a saúde. É rica em gorduras boas para o coração e em minerais como magnésio, ferro e zinco, que previnem anemia e melhoram a saúde da pele, das unhas e do cabelo. Além de evitar problemas cardíacos, a castanha também ajuda na prevenção do câncer e do envelhecimento precoce devido ao seu poder antioxidante.
Para aproveitar todos os benefícios da castanha de caju, inclusive quanto à perda de peso, nutricionistas indicam cinco unidades por dia. Essa porção equivale a 10 gramas do alimento, sendo indicada também para saciar aquela fome que costuma aparecer entre as principais refeições do dia. Ela é muito utilizada como aperitivo ou em pequenas porções, como opção de lanches práticos e rápidos!
Benefícios
- Fruta oleaginosa, fonte de ferro, ácidos graxos e aminoácidos essenciais.
- Alto valor energético e calórico.
- Protege o organismo da arteriosclerose (depósitos de gordura na artéria), doenças
cardíacas e gastrointestinais. - Protege e lubrifica as paredes do intestino delgado.
- Usada como auxiliar no tratamento da anemia ferropriva (deficiência de ferro).
- Reduz a pressão arterial, dores no corpo, dor de cabeça, enxaqueca e fadiga muscular porque é uma boa fonte de magnésio.
- Fortalece o sistema imunológico, porque contém zinco.
- Prevenção da osteoporose, porque contém fósforo que ajuda na absorção do cálcio e está presente na composição óssea.
Como consumir
– Pode ser consumida torrada, como aperitivo, ou como lanches entre as principais refeições.
– Em preparações culinárias: em entradas (combinada à queijos suaves), saladas e pratos quentes (como risotos e massas).
– Pode ser utilizada em receitas de bolos, tortas e pães e acompanhar sorvetes, brownies e saladas de frutas.
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