Considerado como uma excelente sobremesa, o Doce de Figo em Calda é muito utilizado também, como ingrediente para uma infinidade de receitas doces e como acompanhante de várias receitas salgadas.
Seu sabor é delicioso, e apreciado desde a antiguidade. Há inúmeros benefícios do figo para a saúde e melhora da qualidade de vida. É uma fruta energética, muito rica em açúcar, fósforo, potássio e cálcio, além de possuir ação laxativa suave, por conter fibras solúveis.
História
A figueira chegou ao Brasil no início do séc. XVI pela mão do colonizador português, e se difundiu rapidamente por todo o país. Entretanto, a grande produção se concentra nos Estados de São Paulo, Minas Gerais, Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Nestes Estados a cultura da figueira e a produção dos doces de figo tornaram-se parte importante da economia e da identidade gastronômica local.
Diz-se que o figo verde em calda, também conhecido como doce de figo verde ou compota de figo, era um dos doces preferidos da Família Imperial Portuguesa no Brasil.
Como consumir:
O Doce de Figo em Calda Vila Oliva é uma sobremesa muito prática, devido à sua versatilidade e facilidade de uso.
Experimente!
Nas sobremesas – Pode ser servido puro, banhado em chocolate, com queijo, creme de leite, sorvete e um delicioso doce de leite.
Para decorar – Bolos, tortas, pizzas, farofas, saladas, e outras receitas doces e salgadas ficam lindos e deliciosos com o Doce de Figo em Calda Vila Oliva!
Em recheios – Fica delicioso no recheio de tortas, pavês, pães, panetones, ovos de páscoa, roscas e bombons.
Fonte:
https://www.saborbrasil.it/pt/ricettas/172
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