Frutas Secas

Fruta seca é toda aquela fruta que foi seca, tanto naturalmente quanto por meio de uma máquina. Passas, ameixas secas e tâmaras são exemplos de frutas secas populares; outras frutas que costumam ser consumidas secas são côcos, maçãs, damascos, bananas, oxicocos (cranberry), figos, kiwis, mangas, asiminas, pêssegos, peras, caquis, abacaxis, morangos e tomates. Além de frutas inteiras secas, um purê de frutas também pode ser seco, em camadas, para criar uma espécie de “couro” de fruta.

A secagem conserva a fruta, mesmo na ausência de refrigeração, e aumenta significantemente a sua vida útil. Quando a fruta fresca não está disponível, não pode ser obtida ou não está na época, a fruta seca é uma alternativa. Costuma ser adicionada à misturas assadas ou misturadas a cereais.

Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Fruta_seca