A Casquinha de laranja cristalizada é um doce normalmente consumido como sobremesaÉ obtido a partir da casca da laranja azeda através da troca osmótica entre os sólidos contidos em xaropes com concentrações elevadas de açúcar com a água da fruta. Grande parte de sua produção é obtida de forma...

Esta fruta despretensiosa é surpreendentemente repleta de fibras e de vitaminas e minerais, incluindo potássio, ferro e retinol. As ameixas são ricas em vitamina K e contêm betacaroteno. Cada fruta (aprox. 9,5 g) oferece cerca de 23 kcal e 0,7 g de fibra. Apenas uma xícara de ameixas fornece 87%...

A azeitona é um fruto que vem da oliveira e dá origem ao azeite de oliva. Essa fruta, essencial para obtenção do azeite, pode ser encontrada no mercado tanto na cor verde quanto na cor preta. Mas qual a diferença entre elas? A coloração da azeitona pode ser confundida muitas vezes como variedade,...